农村俗语“大暑无酷热，五谷多不结”什么意思？这话有科学依据吗？这是我们这里流行的一句农谚，是古人源于天气对农作物产生的影响而总结出来的谚语，意思是大暑节气前后如果没有酷热的天气，五谷（水稻、小麦、玉米、大豆和薯类）就不会有饱满的果实。

这话有科学依据吗？大暑前后这段时间，天气热到最高点，农作物就会大丰收。（恰逢今日大暑且天气晴朗，窗外蝉鸣声不绝），那为什么大暑的温度是一年当中，最高的呢？因为夏至是一年当中，北半球受热最多的一天，但是天气却是过了夏至之后，温度才会慢慢升高，因为这时候，白天虽然会一天比一天短，但阳光照射仍然很强烈，地面所吸收的热量，还是大于散去的热量，所以地面会持续的增温，再加上地球表面，有一层很厚的大气层，使得地球表面，对于太阳热力的反应，慢了一个月，所以大暑后大约十五天，是整年气温最高的时间。

而这段时间的高温，正好提供五谷发育果实饱满的最佳时间，“禾到大暑日夜黄”，所以，“大暑无酷热，五谷多不结”是源于天气好坏对农作物影响的依据。

农村数千年的劳动经验，看节测欠收，观天识晴雨。风雨來临必有前兆，温度高低看时令早晚，是旱是涝节气与物侯皆能预知。比如前些时我曾说过：开春看树上雀·鸭搭窝的高低便可知秋后的天能旱到什么呈度，雨大到何种地步。提前透信于农人，以便做好耕种收获的时令与提前可预防旱涝的准备工作。不至于到时措手不及。物候气象至关重要。比如人们所掌握的大雨來前，天气闷热，大气下压，人都很难出气。大雪來时，必先刮东北风后转西北气流（西伯利亚）入浸，必然大雪封门，比如人黄有病，天黄有风（雨）。云象带勾，必然狂风折树，，黑云压顶，势必暴雨倾盆而短快。比如地震來前，必有动物躁动不安，如大象，蚂蚁，羊，马，鸡，兔，狗，青蛙，蛇等，它们的血液磁力能提前感知有天灾发生，因为地磁能量超常移动，导致动物们身骨不适而烦烦不安，恐怕犹及自身也。

至于酷暑不热，五谷不结，它还有一个对应语，即是：三九不冷，麦不过冬；三伏不热，五谷不结，此农谚应验可谓百分之百，所含道理不言而喻。比如秋分种麦早，霜降种麦迟，只有寒露种麦正当时，它的节令与时令必然与温度相关联，早了温高长得快，易入冬旺长而提前分涅甚之拔节，易受三九冻害和春后死棵还不抵抗寒热气流，也无免疫力，不到忙种成熟而提前被寒热之风摧死而欠收。种里晚了，年前不能分涅棵苗，长势缓慢，春后季节之温·风一到，它不能适应，各种病害极易缠身，而病怏怏的弱苗拔节出穗也不赶时令，而最后会被小满节后三天西南风摧死而不能收。而三九不冷，麦不过冬者，是说你种麦再合时宜，而天不兆你也是亡然，时令不随，当冷不冷，对动植物是一场灾害，试想，入九必寒，三九大冻，而天气反常的暖和，甚之东风习习，麦苗必然旺长会提前拔节，拔节后的庄稼苗最怕突遇的西北寒流，即是开春后的一场倒春寒：大雪扑门，寒冰结枝，雁雀难逃其灾，何况其旺长拔节的弱苗哉？不冻死才怪呢。

所谓三伏不热，五谷不结者，道理同样，万物必靠雨雪的滋润，寒霜的扼制，和风温的催生，方能不负时令的关爱。麦苗生期长，需扼制，而秋苗周期短，捏取紫外线的时间紧迫，三伏大热，紫外线照射强烈而最宜秋禾的旺长，因为它们只有百天的寿命，自然的极乐世界，它们是不会错过一分一秒的享受的。它们喜欢雨，喜欢风，喜欢大热高温，它们才不会缺失钙铁锌钾磷等，它们的骨骼才会健壮而生长；若是三伏不热，营养就吸收不够，苗就会弱而枯，时间有限，饭食跟不上，常外于饥饿状态之中，它怎会如意的结出硕果。秋分前必须让其位，无果也照终结也。

都是说大暑这段时间，天气热到最高点，农作物就会大丰收。为什麼大暑的温度是一年当中，最高的呢？之前，我们提过，虽然夏至，是一年当中，北半球受热最多的一天，但是天气却是，过了夏至之后，温度才会慢慢升高，因为这时后，白天虽然会一天比一天短，不过，阳光照射仍然很强烈，地面所吸收的热量，还是大於散去的热量，所以地面会持续的增温，再加上地球表面，有一层很厚的大气层，使得地球表面，对於太阳热力的反应，慢了一个月，所以大暑之后，大约十五天，是整年气温最高的时间。而这段的高温，正好提供农作物发育的最佳时机，所以，大暑无酷热，五谷多不结。