黑蚂蚁炒鸡蛋

By情一诺

蚂蚁是自然界中一种非常弱小的动物，毫不起眼，蚂蚁是一味滋补中药这一事实却鲜为人知，在古籍中对蚂蚁早有记载。蚂蚁作为中药材，已经有数千年的历史，和驴皮、熊胆一样都是动物药材，且都是滋补中药中的珍品。堪称真正的“药中王者”。

原料：东北黑蚂蚁、鸡蛋、精盐。

做法步骤：

第1步、准备原料：东北黑蚂蚁、鸡蛋

第2步、鸡蛋打散、倒入黑蚂蚁

第3步、调入适量的精盐，搅拌均匀

第4步、平底锅放油，摇均

第5步、把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，摊成饼状，两面煎熟即可

第6步、改刀，装盘，可以享用了。

小贴士：

1、黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁。其体内含有70多种营养成份,其中被称为“生命火花”的锌的含量最为丰富。2、黑蚂蚁适用于多种疾病人群。3、提高免疫力。4、黑蚂蚁含有“蚁酸”，在炒之前可以先用油煸炒一下去除酸味，但我个人觉得直接炒的更好吃。5、黑蚂蚁可以用来泡酒，用于温肾壮阳，祛风除湿。

来自美食天下情一诺的作品。

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