农业是我们国家的根基，我国有着世界上最多的人口，因此农业也是我们最关心的话题，自古以来，我国人民就不断地总结出了很多朗朗上口的农业谚语，即使在目不识丁的人群中也可以代代口口相传，帮助人们更好的发展农业增加农业产量。

比如说有一些关于耕种时节的谚语：“枣芽发，种棉花”，这就很直观地告诉了人们棉花播种的时节，还有“三月三，倭瓜葫芦地下钻”等等。另外还有一些气象谚语：“初一五更云遮月；正月十五雪打灯”、蚂蚁搬家蛇过道，大雨不久就要来到等等，这些谚语都与我们的农业生产息息相关。另外还有一些物候谚语，比如说：“蛤蟆打哇哇，四十五天吃圪嗒”、“雪盖三床被，头枕白馍睡”等等。

麦田

不过，我最喜欢的还是这句：“小燕子来了喝面条，大雁来了吃麦苗”。这是什么意思呢？大雁和燕子都是文学作品中出现频率很高的鸟类，燕子往往代表着春天的回归的喜悦，大雁更多地展示了秋天到来，大雁高飞的悲凉。在文学作品中，大雁和燕子都是深受人们喜爱的鸟类。

但是，到了农民的眼中，大雁为什么成了吃麦苗，造成农业减产的恶鸟，而小燕子又凭借什么更加受到人们的普遍的喜爱呢？

大雁是世界分布很广泛的鸟类，它们的飞行能力强悍，万里迁徙对大雁来说是每年的练习科目，夏天大雁会飞到我国东北地区到北极圈一带繁衍后代，而到了秋冬季节，大雁会向南飞行，寻找合适的越冬地。很多人以为大雁南迁是因为寒冷，其实不然，大雁体脂很厚，其羽绒更是十分优质，保暖性能优越，大雁并不惧怕严寒，而驱使它们迁徙的唯一原因就是食物。

吃青草的大雁

大雁是杂食性鸟类，除了偶尔吃一些昆虫外，主要食物是青草。冬季青草枯黄，河面结冰，大雁寻找食物很困难，就会从北方地区一路向南飞行，它们飞行的高度可达到米，当看见有大型水域和绿色食物的地区就会停下来，如果这个地区适合觅食，就会停留在此地越冬。

在我国，大雁的越冬地曾经主要分布在长江以南，但近年来，北方的气候有所升高，大雁的越冬地向北偏移，华北平原的黄河流域成为大雁新的越冬地，据统计，在近七年来，在华北平原黄河两岸越冬的大雁已经有每年2万多只，上升到10万多只。这就涉及到一个问题，大雁吃什么呢？华北平原依然属于北方地区，冬季青草并不多，大雁的主要食物来源是什么呢？答案就是麦苗。

这就是谚语的来头：大雁来做客，麦田当食堂。农民们常说大雁来了吃麦苗。在华北地区，广泛种植冬小麦，小麦耐寒，在冬季也能长出嫩苗，等到春天来临嫩苗就会重新生长成大片的麦田。很多人会会有疑惑，大雁能吃多少麦苗呢？而且当地很多人会将羊群赶到地里吃麦苗，为什么大雁吃麦苗反而不得人心。

这就涉及一个问题，羊群吃麦苗不会损伤根茎，它们会啃食绿叶，麦苗依旧可以再次长出来，而大雁会将麦苗连根拔起，由于麦苗的营养成分较低，大雁需要采集大量的麦苗才能补充足够的脂肪，因此大雁几乎整个白天都在不断的采集食物。对于农民来说，被大雁采集过的麦田犹如蝗虫过境，减产严重，为了弥补损失，只有在春季的时候重新播种。

而在古代，由于麦种珍贵，很多时候没有足够的种子补充，因此有了“毁苗连根起，破碗手中拿”的说法，也就是说，麦苗损失严重，当年减产严重，等到了秋季难以有足够的收获，只能拿着破碗去要饭了。

当然，如今我国人民的生活水平已经有了很大提升，不会再因为大雁吃了麦苗而难过，相反人们非常欢迎大雁来越冬，它们给寒冷的冬季带来了勃勃的生机，带动了旅游业的发展，对当地人也是有益的。

燕子

“小燕子穿花衣，年年春天来这里”，这首儿歌传遍大江南北，从小就深受孩子们的喜爱。对小燕子的喜爱也是深入人心，无论大人小孩，都对燕子的到来充满喜悦，小燕子也是唯一一种可以在屋檐门厅里筑巢的鸟类。而对燕子的保护也近乎“迷信”一般，老人们常说“打燕子瞎眼睛”，“抓燕子会烂手”等等。

在我国，对燕子的喜爱和保护达成了普遍的共识，从古至今，无论王孙贵族还是平民百姓，无论城市还是乡村，都对燕子充满了真挚的热爱，“旧时王谢堂前燕，出入平常百姓家”，燕子凭啥这么受宠呢？

“燕子来了喝面条”，农民口口相传的这句谚语就充分说明了燕子对农业的重要性。燕子的主要食物是蚊子、苍蝇、蝗虫等飞虫。燕子一年可以繁殖两次，在繁殖季节，燕子需要大量捕捉飞虫，一只燕子每年可以捕捉超过25万只飞虫，在控制农业害虫和蚊虫方面有非常重要的作用。

燕子可以有效控制蝗虫等农业害虫的数量，保护了庄稼不受害虫糟蹋，在农民眼里，燕子数量越多，害虫就越少，粮食增收的可能性就越大，所以说燕子来了喝面条，也就是说燕子预示着粮食丰收，当年不会挨饿。

除此之外，燕子对蚊虫的捕捉也十分高效，人们欢迎燕子来自己家筑巢，有燕子的家里很少受到蚊虫的骚扰，小时候，每到傍晚，家里人拿着蒲扇坐在小院里纳凉的场景很多人都记得。现在这样的场景已经很少了，出门一小会就被蚊子叮得满腿包，这是为什么呢？

人们惊讶地发现，深受我们保护的燕子似乎越来越少了？它们去了哪里？随着农业技术的发展，不可否认的是农药的发展使得燕子的食物受到污染，同时经济的发展，新型建筑替代了原来的木质建筑，很多家庭将门厅做了包封，燕子也无处筑巢。这些原因是燕子数量减少的因素之一。

然而更加重要的原因是由于燕子的长途迁徙。我们都知道燕子是迁徙鸟类，很多人以为燕子是迁徙到我国南方地区过冬，事实不是这样的。只有在海南地区有少量燕子属于留鸟，一年四季生活在那里。大多数燕子会飞得更远，有的继续向南飞到东南亚甚至跨越大洋飞到澳大利亚；还有的则向西北方向飞越西亚，横跨非洲直达南非。

燕子的整个迁徙路途可以长达万里之遥，单程耗时一到两个月，在此期间要面临捕食者的捕捉，还会因为旅途疲劳导致体力不支，大部分年迈的燕子都死于途中。有时候还需要穿越撒哈拉沙漠，因为缺乏水源而死亡。

除此之外，即使不远万里到达非洲，还会遭到当地人的捕捉。在非洲，燕子并不像在我国一样，受到人们的喜爱和保护，被视为一种食物，在非洲越冬的燕子喜欢群体生活，每当傍晚的时候，当地人会在山顶布置大网，捕捉的燕子被端上了餐桌。

燕子是恋家的鸟类，每年春天都会返回出生地繁殖，如果你家屋檐下的燕子有一天不再回来，它可能永远地消失在了异国他乡。