亚洲黑熊是标准的杂食性动物，而且以植物性食物为主。所吃的食物类别繁杂，包括各种植物的芽、叶、茎、根、果实，以及菇类、虾、蟹、鱼类、无脊椎动物、鸟类、啮齿类动物和腐肉；也会挖掘蚁窝和蜂巢。

虽然肉类在其饮食中只占非常小的部分，但亚洲黑熊被认为比美洲黑熊更多食肉。

因为许多天然食物有明显的季节性变动，黑熊的主食也常会有季节性变化的现象。春季时，黑熊多以新鲜多汁的嫩草、树木的幼芽及嫩叶为主食。夏季，则以各种富含碳水化合物营养份的果实和浆果例如悬钩子、山枇杷、猕猴桃、及各种樟科的果实，蚂蚁、蜜蜂等昆虫为食。秋、冬季节时，黑熊则以脂肪含量丰富的坚果为主食，例如山胡桃、壳斗科的橡实。

亚洲黑熊的嗅觉和听觉很灵敏，顺风可闻到半公里以外的气味，能听到步以外的脚步声。但视觉差，故有“黑瞎子”之称。亚洲黑熊可以像人类一样直立行走，也能像人一样坐着，但行动谨慎又缓慢，很少攻击人类。一般在夜晚活动，白天在树洞或岩洞中睡觉。其善于攀爬，可以上到很高的树上去取果子和蜂蜜；并善游泳。

美洲黑熊是杂食性动物，食物范围广泛，但主要食物以植物性食物为主。在其食物中，95%是为禾本科植物、草本植物、水果和树木的果实、种子、菌类、坚果、蘑菇、竹笋、蕃芋、松籽、橡籽及各种浆果等、也吃昆虫、鱼、蛙、鸟卵及小型兽类，喜欢挖蚂蚁窝和掏蜂巢。

生活在美国拉布拉多的黑熊种群，以狩猎小型哺乳动物和驯鹿为主。靠近海岸或河边居住的黑熊们则会将鱼类、甲壳类生物作为它们的主要食物;在加拿大北部生活的黑熊会花不少时间捕捉旅鼠;而到了阿拉斯加，那里的黑熊会捕捉丰富的鲑鱼和当地的鹿。

由于人类住区接近到这个物种的生存范围，对那些居住在人类城市附近的黑熊来说，人类垃圾是重要的食物来源;它们会选择包括人类生活垃圾，家禽饲料，农产品和蜂蜜养蜂场来寻找食物。

美洲黑熊会随着季节的不同来变化自己的食谱。春季黑熊们会选择腐肉和植物性食物，也会捕捉些小野味补充冬季消耗的脂肪。到了夏天，它们会吃大量的浆果，另外再捉些啮齿类动物和其他小猎物补充营养。进入秋季，各种熟透的美味浆果、水果和坚果随处可见，让它们尽情享用。到了晚秋早冬时分，它们更要加紧进食，因为食物匮乏的隆冬即将到来，而它们也要为未来的冬眠做准备了。

黑熊基本为独居动物，只有交配的时候才会雌雄相会，并可能在一起寻找食物。

黑熊：今天不是想吃草，想吃肉，奈何动物太狡猾！